Kilometer werden zu Solidarität

Es ist 13.00 Uhr an einem schwülen Montag im August. Auch der fünfte Roll-Container ist nun im Kühlfahrzeug verstaut. Die Türen schliessen sich, der Motor springt an: Ziel Abgabestelle Biasca. Am Steuer von «Chicco II» sitzt der 50-jährige Ciro Barlese, seit Januar neuer Logistik-Leiter der Tischlein deck dich-Region italienische Schweiz. Wann immer er kann, verlässt er für ein paar Stunden das Büro und setzt sich ans Steuer. So verschafft er sich aus erster Hand einen Einblick in die Abläufe entlang der Lieferkette: Produktspende-Abholungen, der Transport an die Abgabestellen, die Verteilung der geretteten Lebensmittel an die Kundschaft, und vor allem der Kontakt zu den ehrenamtlichen Freiwilligen, die all dies erst möglich machen. «Chicco II» ist der neueste Zuwachs: Ein Kühlfahrzeug der neuen Generation mit grösserer Ladekapazität und einem emissionsfreien Antriebssystem. Dank den Spendern «Augmentum» und «Stiftung Metis Sergio Mantegazza» verfügt Tischlein deck dich in diesem Jahr über zwei neue Fahrzeuge: «Chicco II» und «Sergio II». Ersterer ersetzte Chicco I, der das Ende seiner Lebensdauer erreicht hatte. Mit diesen Neuzugängen umfasst die Flotte nun sechs Kühlfahrzeuge plus einen Personen-Transporter. Das mag nur wie eine Zahl erscheinen, doch für die Logistik von Tischlein deck dich ist das viel mehr: «Eine grössere Flotte steigert die Transporteffizienz und unsere Kapazitäten für die Abholung und Verteilung von Lebensmitteln in der gesamten italienischsprachigen Schweiz», erklärt Ciro Barlese, als wir auf die Autobahn auffahren. «Wir können unsere Routen dadurch besser planen, gewinnen an Flexibilität und können selbst dann weiterarbeiten, wenn ein Fahrzeug wegen Wartungsarbeiten ausfällt.» Dann folgt die Zahl, die den Nutzen und Wert eines Lastwagens wie Chicco II verdeutlicht: «Damit lassen sich täglich bis zu 800 Kilogramm mehr Produkte abholen und wir können das Gebiet umfassender abdecken.» Für Bellinzona und das obere Tessin bedeutet das zum Beispiel, dass mindestens zwei zusätzliche tägliche Abholungen von Lebensmittelspenden durchgeführt werden können. Aber das ist nicht alles: «An einigen Abgabestellen ist die Zahl der Kundinnen und Kunden gestiegen. Wir können nun mehr Lebensmittel transportieren, ohne ein Fahrzeug aus dem Tourenplan für Abholungen nehmen zu müssen. Das steigert unsere Rettungs- und Verteilmöglichkeiten.»

Der erste Stopp erfolgt in Biasca. Wir befinden uns beim ehemaligen Feuerwehrgebäude, unweit des Bahnhofs. Seit Mai hat Tischlein deck dich die Anzahl der Verteilungstage hier verdoppelt: Zum traditionellen Freitag kommt nun auch der Montag dazu. Jede Woche werden rund 1,2 Tonnen Lebensmittel an über 290 Kunden und Kundinnen verteilt.

Viele kommen aus umliegenden Tälern, wie dem Leventina- und Blenio-Tal an die zwei Lebensmittelabgaben in Biasca. Chicco II ist heute mit 450 Kilogramm geretteten Lebensmitteln geladen. Sechzehn Freiwillige erwarten uns bereits. Zwei eilen sofort herbei, um beim Entladen der Rollis zu helfen. Innerhalb weniger Minuten kommen die Kisten aus dem Fahrzeug auf die Tische. Im grossen Raum der Abgabestelle Biasca herrscht reges Treiben. Unter ihnen ist Enea Solari, der seit über zehn Jahren als Freiwilliger bei Tischlein deck dich tätig ist. Er begann seine Tätigkeit in Grono und ist nun stellvertretender Leiter von der neuen Abgabestelle Biasca 2, die seit Mitte Jahr geöffnet ist. «Mit meinen Teamkollegen- und Kolleginnen teile ich eine überzeugte und notwendige Verantwortung, die von den Kundinnen und Kunden sehr geschätzt wird.» Die Koordination des Freiwilligen-Team obliegt Emanuela Laffranchi-Chiesi. Sie überprüft, ob alles bereit ist, und gibt Anweisungen. «Ich helfe gerne mit, weil ich an eine Welt glaube, in der Lebensmittel geteilt und nicht verschwendet werden.» Als es Zeit ist, wieder loszufahren, sind die fünf Roll-Container leer. Die 450 Kilogramm gerettete Lebensmittel haben ihren Bestimmungsort gefunden, sie werden in Kürze an die Kundschaft von Tischlein deck dich verteilt.

Doch der Tag von Chicco II ist noch nicht vorbei. Um 14.30 Uhr sind wir bei Coop in Biasca, wo wir überschüssige Produkte abholen. Dann machen wir uns weiter auf den Weg zur Coop-Verteilzentrale Castione: Die Kisten wurden bereits heute Vormittag von dem Tischlein deck dich- «Triage-Team» sortiert und warten darauf, verladen zu werden. Mit jedem Halt füllen sich die fünf Roll-Container wieder. Ciro Barlese beobachtet die Ladung zufrieden. Nach 25 Jahren in der Lebensmittel-Logistik hat er sich im Januar für einen Richtungswechsel entschieden. «Ich wollte etwas bewirken, meine Fähigkeiten für einen guten Zweck einsetzen.» Was ihn davon überzeugt hat, dass Tischlein deck dich der richtige Ort ist, war ein Tag als Freiwilliger an der Abgabestelle Spazio Aperto in Bellinzona. «Mir war nicht bewusst, dass es im Tessin so viel Armut gibt. Für viele Familien reicht ein Gehalt nicht aus. Da ich selbst einen zweijährigen Sohn habe, hat mich das tief berührt. Mir wurde klar, dass ich Teil von Tischlein deck dich sein will.» Seine umfangreiche Erfahrung zeigt sich in der Art, wie er sich präzise zwischen Paletten, Kisten und Temperaturreglern bewegt. «Ich bin sehr pingelig», gibt er mit einem Lächeln unumwunden zu. Seit seiner Ankunft hat er neue Abläufe eingeführt und optimiert. So zum Beispiel bei der konsequenten Einhaltung der Kühlkette – ein wichtiges Thema, besonders im Sommer, wenn jedes Grad den Unterschied machen kann. Während wir Kilometer zurücklegen, sprechen wir über Logistik, Menschen und Bedürfnisse. Es stehen noch zwei Stopps an: Denner und Lidl in Sant’Antonino. Dann geht es zurück nach Cadenazzo. Als Chicco II gewogen wird, bleibt die Anzeige bei 450 Kilogramm stehen – Produktspenden, die nun am Tischlein deck dich-Logistikstandort Cadenazzo triagiert und für die Verteilung an weitere armutsbetroffene Menschen bereit gemacht werden. Das ist ein Beispiel dafür, was ein zusätzliches Kühlfahrzeug bewirken kann: mehr Kilometer, mehr Lebensmittel, mehr mögliche Abgabenstellen-Belieferungen, mehr Solidarität.

Die Tischlein deck dich-Fahrzeugflotte wird nicht nur vergrössert, sondern auch umweltfreundlicher: In diesem Herbst wird das erste Elektrofahrzeug der nationalen Flotte in Betrieb genommen. Ciro Barlese ist gespannt: «Auch Tischlein deck dich blickt in die Zukunft und auf die Umwelt. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, die gesamte Flotte schrittweise von Verbrennungsmotoren auf Elektroantrieb umzustellen, wir sind der erste Tischlein deck dich-Standort, der dies tut.» Es handelt sich um einen Kleintransporter, einen Kia PV5 Passenger, der das «Triage»-Team zur Coop-Verteilzentrale in Castione bringen soll, wo überschüssige Produkte aus allen Filialen sortiert werden. Zwischen Januar und Juli wurden so 124 Tonnen Lebensmittel gerettet. Bevor das Fahrzeug jedoch auf die Strasse kommt, gilt es eine Ladestation zu installieren und das Personal zu schulen. «Das wird wichtig sein, denn es handelt sich um ein reines Elektrofahrzeug», erklärt er. «Wir müssen verstehen, was die Wartung beinhaltet, und die Batterien im Auge behalten.» Es herrsche dabei zugegeben etwas Nervosität, da alles neu sei. Aber man sei sich durchaus bewusst, dass diese Schritte nötig sind. Der Weg ist klar: grössere Rückgewinnungskapazität bei der Lebensmittelrettung, geringere Emissionen und neue Abgabestellen. Im Kleinen wie grossen eine Herausforderung auf vier Rädern.